حكاية قديمة جدًا لفاكهة استوائية اتخذت من واحة القطيف الغناء مهدًا يحتضن بذورها ويشهد نمو ثمارها؛ لتصبح واحدة من الفواكه الصيفية التي تعرفها أسواق المحافظة، وتحجز لنفسها مكانًا في سلة الفواكه القطيفية بمذاقها الذي يقترب من مذاق فاكهة المانجو قليلًا ولكن باسم مختلف.
قديم حديث
البابايا أو ما تعرف خليجيًا ومحليًا وتحديدًا عند أهالي منطقة القطيف بـ"البوبي"، فاكهة وصفها المهندس الزراعي عبد المحسن العبد المحسن بأنها فاكهة قديمة حديثة، مفسّرًا ذلك بأن القطيف عرفت زراعتها منذ عهد قديم، حيث يتحدث المهتمون بهذه الفاكهة بأن الأصناف القديمة التي وصلت إلى الجزيرة العربية وبالتحديد المملكة كان مصدرها الهند وعدن؛ لذلك الأصناف السائدة في القطيف منذ القدم هي هندية أو عدنية أو خليط من الصنفين.
وأضاف قائلًا: "كانت تزرع كمحصول ثانوي في بساتين النخيل لتستفيد من ظل النخيل ولتوفر للمزارعين مصدر دخل آخر، كما أنها كانت تعتبر من الفواكه المحلية المقبولة، لكن في الآونة الأخيرة رجع المزارعون في محافظة القطيف إلى زراعة هذا المحصول بصورة مكثفة".
تغذية من أبو معن لـ مركزي الدمام
اقتربنا أكثر من تلك الفاكهة في مزرعة الحاج علي منصور الجمعان في "أبو معن"، حيث ذكر صاحبها أن متوسط إنتاج مزرعته من "البوبي" لكل شجرة بمعدل يقارب العشرين فلينة، ويتم توزيعها في الموسم للسوق المركزي بالدمام في المنطقة الشرقية.
وقال: "يعتبر إنتاج البوبي إنتاجًا غزيرًا جدًا بغضّ النظر عن نوعية البذور، إنتاجه قوي وسوقه مفتوح والمستهلِك يرغب فيه لجودة الثمرة الكبيرة الجيدة وهو مرغوب في المنطقة".
صفراء دائمة الخضرة
وصف الجمعان نبتة "البوبي" بأنها دائمة الخضرة ودائمة التربية تُحب الرعاية بجودة الأسمدة والضوء، وتستمر مع دخول الموسم إلى الصيف 11 شهرًا أو سنة إنتاج، كما أنها تحتاج إلى ماء مستمر، وتزرع في التربة الطينية التي تحافظ على رطوبتها؛ لأنها التربة الأفضل للإنتاج من التربة الجافة التي تحتاج إلى سقيا يوميًا.
مزيج من جنسيات مختلفة.. والريد ليدي يتصدرها
الأنواع المختلفة لتلك الفاكهة التي تعتبر مزيجًا من أصناف هندية أو عدنية أو من كليهما كما ذكر المهندس "العبدالمحسن" أضاف لها ابن جزيرة تاروت المزارع "الجمعان" نوعًا آخر وهو نوع تايلندي.
وذكر "الجمعان" أن المملكة تتميز بزراعة وإنتاج العديد من هجن البابايا ومنها هجين "ريد ليدي" وهو الأكثر زراعة بمناطق المملكة، وهجين "ريد بيلا"، وهجين "تايننج"، بالإضافة إلى عدد من السلالات المحلية (البلدي)، والأصناف المستوردة، مشيرًا إلى أن النوع الأول المطلوب لدى المزارع والمستهلِك هو ريد ليدي (تايلندي) ويُعد الأكثر زراعة بمناطق المملكة، كما أن "البوبي" تعتبر من المحاصيل ذات الميز النسبية التي تتركز زراعتها في منطقتي الشرقية وجازان.
سفر في تربتها
سافر بنا المزارع "الجمعان" بين رائحة التراب وملمس الزرع وحلاوة الطعم، وهو يسرد رحلة زراعتها، حيث بدأ بقوله: تأخذ نبتة البوبي من بذرها حتى ظهور الثمار 6 أشهر، وإلى مرحلة النضج 6 أشهر أخرى، أيضًا ليكمل حصادها سنة تقريبًا، ولكل مزارع توقيته الخاص الذي يعتمد عليه في زراعة بذور نبتة البوبي والاهتمام بها حتى النضج.
وبيّن أنّ النباتات التي يتم الاعتناء بها جيدًا تبدأ في إنتاج الزهور بعد 6 أشهر من الزراعة، وتختلف كمية الثمار التي ينتجها نبات "البوبي" باختلاف المناخ العام والظروف الجوية خلال العام في منطقة القطيف.
وذكر "الجمعان" أنّه يتم وضع البذور في مشتل صغير مُظلّل لحمايتها ورعايتها، عند بدء دخول موسم سهيل، وهذا التوقيت معروف لدى المزارعين.
وتابع: "بعد مرور 20 إلى 30 يومًا يتم نقلها من الصواني التي تمت زراعتها فيها للأصايص الصغيرة المخصصة لها، بحيث يكون طول النبتة 30 سم، وبعد دخول الوسم لمدة تتراوح بين 55 إلى 60 يومًا يتم نقلها إلى التربة المعدّة لها بنظام الأحواض ويكون طولها بين 70 - 80 سم".
ونوّه الجمعان إلى أن المسافات الزراعية الصحيحة التي تحتاجها نبتة البوبي والتي يجب أن تكون بمقدار مترين ونصف المتر طولًا وعرضًا؛ حتى لا تتشابك الأغصان والأوراق وتعيق حركة النمو، وكذلك يكون عرض الحوض مترًا واحدًا.
سماد ورماد
وكأي فاكهة فإن "البوبي" تحتاج للسماد كتغذية تسهم في نموها، وعن طريقة تسميدها قال "الجمعان": تسمّد نبتة البوبي بالسماد الطبيعي مع الرماد فقط، وتكون كمية السماد للنبتة نصف السطل المخصص للزراعة كتأسيس بعد زراعتها في الأرض، وبعد فترة تُعطى سطلًا كبيرًا بحيث يكون مخمّر دواجن أو بقري.
تخفيف حِمل
وللحفاظ على جودة الثمرة وحجمها المطلوب للمستهلِك، أوضح الجمعان أنه لابد من تقليم "تخفيف حمل" الشجرة لتُعطي ثمارًا قوية جيدة الطعم، وتحافظ على ثباتها وقوتها في الأرض، وذكر أن عمرها الإنتاجي يقارب 4 - 6 سنوات ثم تموت بعدها الشجرة.
جني وبيع
وعن جني الثمار أوضح المزارع "الجمعان" أن موسم جنيها يكون مع بداية النضوج للثمرة لأنها لا تتحمل الحرارة، كلما سارعت في الحصاد وصلت إلى المستهلك بحالة جيدة صفراء نضرة ذات قوة فتزداد الرغبة في شرائها، وإن كانت خضراء فيستدعي تركها في درجة حرارة معينة للتخزين لتحافظ على نضجها وتكون صالحة للأكل.
أما عن سعر فاكهة "البوبي" التي مازالت الأسواق تشهد بيعها، ذكر أن سعر الفلينة عند بيعها بالجملة للسوق المركزي بالدمام يتراوح بين 10 و15 ريالًا، وللأسواق الأخرى فإن بيعها يكون من 20 إلى 25 ريالًا.
مغارة تمتلئ كنوزًا
تلك الفاكهة التي يجمع كثيرون على أنها من الفواكه المنعشة، يصفها المهندس العبد المحسن بأنها كنز ممتلئ بالفيتامينات والمعادن وإنزيمات الهضم والأملاح، وعدد فوائدها قائلًا: "تحتوي البابايا على فوائد عديدة جدًا ومختلفة، فهي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، فمحتواها الغزير بها هو أكثر ما يميّزها عن بقية الفواكه".
وأضاف: "ثمارها غنية بالألياف وتحتوبي على كمية كبيرة من إنزيمات البابين وهو من إنزيمات الهضم، كما أنها غنية بفيتامين؛ A وB1 وB6 وE، وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم، ونسبة عالية من الكاروتين.
وذكر أنها تناسب مرضى القولون لاحتوائها على الألياف، كما تحتوي على مواد تمنع الأكسدة، منوهًا بأن هذه المواد مفيدة في عدم الإصابة بالسرطانات لأنها تحد من نشوء الخلايا السرطانية، وهي أيضًا لها فوائد على البشرة حيث تؤخر من علامات الشيخوخة وتؤخر ظهور الشعر الأبيض، ولذلك فهي تدخل في صناعة منتجات كثيرة للتجميل والعناية بالبشرة.
وأشار إلى أن تناولها بصورة منتظمة يعمل على تخفيف الالتهابات وآلام المفاصل، وهي أيضًا تفيد في تثبيت مستوى الرؤية.
قديم حديث
البابايا أو ما تعرف خليجيًا ومحليًا وتحديدًا عند أهالي منطقة القطيف بـ"البوبي"، فاكهة وصفها المهندس الزراعي عبد المحسن العبد المحسن بأنها فاكهة قديمة حديثة، مفسّرًا ذلك بأن القطيف عرفت زراعتها منذ عهد قديم، حيث يتحدث المهتمون بهذه الفاكهة بأن الأصناف القديمة التي وصلت إلى الجزيرة العربية وبالتحديد المملكة كان مصدرها الهند وعدن؛ لذلك الأصناف السائدة في القطيف منذ القدم هي هندية أو عدنية أو خليط من الصنفين.
وأضاف قائلًا: "كانت تزرع كمحصول ثانوي في بساتين النخيل لتستفيد من ظل النخيل ولتوفر للمزارعين مصدر دخل آخر، كما أنها كانت تعتبر من الفواكه المحلية المقبولة، لكن في الآونة الأخيرة رجع المزارعون في محافظة القطيف إلى زراعة هذا المحصول بصورة مكثفة".
تغذية من أبو معن لـ مركزي الدمام
اقتربنا أكثر من تلك الفاكهة في مزرعة الحاج علي منصور الجمعان في "أبو معن"، حيث ذكر صاحبها أن متوسط إنتاج مزرعته من "البوبي" لكل شجرة بمعدل يقارب العشرين فلينة، ويتم توزيعها في الموسم للسوق المركزي بالدمام في المنطقة الشرقية.
وقال: "يعتبر إنتاج البوبي إنتاجًا غزيرًا جدًا بغضّ النظر عن نوعية البذور، إنتاجه قوي وسوقه مفتوح والمستهلِك يرغب فيه لجودة الثمرة الكبيرة الجيدة وهو مرغوب في المنطقة".
صفراء دائمة الخضرة
وصف الجمعان نبتة "البوبي" بأنها دائمة الخضرة ودائمة التربية تُحب الرعاية بجودة الأسمدة والضوء، وتستمر مع دخول الموسم إلى الصيف 11 شهرًا أو سنة إنتاج، كما أنها تحتاج إلى ماء مستمر، وتزرع في التربة الطينية التي تحافظ على رطوبتها؛ لأنها التربة الأفضل للإنتاج من التربة الجافة التي تحتاج إلى سقيا يوميًا.
مزيج من جنسيات مختلفة.. والريد ليدي يتصدرها
الأنواع المختلفة لتلك الفاكهة التي تعتبر مزيجًا من أصناف هندية أو عدنية أو من كليهما كما ذكر المهندس "العبدالمحسن" أضاف لها ابن جزيرة تاروت المزارع "الجمعان" نوعًا آخر وهو نوع تايلندي.
وذكر "الجمعان" أن المملكة تتميز بزراعة وإنتاج العديد من هجن البابايا ومنها هجين "ريد ليدي" وهو الأكثر زراعة بمناطق المملكة، وهجين "ريد بيلا"، وهجين "تايننج"، بالإضافة إلى عدد من السلالات المحلية (البلدي)، والأصناف المستوردة، مشيرًا إلى أن النوع الأول المطلوب لدى المزارع والمستهلِك هو ريد ليدي (تايلندي) ويُعد الأكثر زراعة بمناطق المملكة، كما أن "البوبي" تعتبر من المحاصيل ذات الميز النسبية التي تتركز زراعتها في منطقتي الشرقية وجازان.
سفر في تربتها
سافر بنا المزارع "الجمعان" بين رائحة التراب وملمس الزرع وحلاوة الطعم، وهو يسرد رحلة زراعتها، حيث بدأ بقوله: تأخذ نبتة البوبي من بذرها حتى ظهور الثمار 6 أشهر، وإلى مرحلة النضج 6 أشهر أخرى، أيضًا ليكمل حصادها سنة تقريبًا، ولكل مزارع توقيته الخاص الذي يعتمد عليه في زراعة بذور نبتة البوبي والاهتمام بها حتى النضج.
وبيّن أنّ النباتات التي يتم الاعتناء بها جيدًا تبدأ في إنتاج الزهور بعد 6 أشهر من الزراعة، وتختلف كمية الثمار التي ينتجها نبات "البوبي" باختلاف المناخ العام والظروف الجوية خلال العام في منطقة القطيف.
وذكر "الجمعان" أنّه يتم وضع البذور في مشتل صغير مُظلّل لحمايتها ورعايتها، عند بدء دخول موسم سهيل، وهذا التوقيت معروف لدى المزارعين.
وتابع: "بعد مرور 20 إلى 30 يومًا يتم نقلها من الصواني التي تمت زراعتها فيها للأصايص الصغيرة المخصصة لها، بحيث يكون طول النبتة 30 سم، وبعد دخول الوسم لمدة تتراوح بين 55 إلى 60 يومًا يتم نقلها إلى التربة المعدّة لها بنظام الأحواض ويكون طولها بين 70 - 80 سم".
ونوّه الجمعان إلى أن المسافات الزراعية الصحيحة التي تحتاجها نبتة البوبي والتي يجب أن تكون بمقدار مترين ونصف المتر طولًا وعرضًا؛ حتى لا تتشابك الأغصان والأوراق وتعيق حركة النمو، وكذلك يكون عرض الحوض مترًا واحدًا.
سماد ورماد
وكأي فاكهة فإن "البوبي" تحتاج للسماد كتغذية تسهم في نموها، وعن طريقة تسميدها قال "الجمعان": تسمّد نبتة البوبي بالسماد الطبيعي مع الرماد فقط، وتكون كمية السماد للنبتة نصف السطل المخصص للزراعة كتأسيس بعد زراعتها في الأرض، وبعد فترة تُعطى سطلًا كبيرًا بحيث يكون مخمّر دواجن أو بقري.
تخفيف حِمل
وللحفاظ على جودة الثمرة وحجمها المطلوب للمستهلِك، أوضح الجمعان أنه لابد من تقليم "تخفيف حمل" الشجرة لتُعطي ثمارًا قوية جيدة الطعم، وتحافظ على ثباتها وقوتها في الأرض، وذكر أن عمرها الإنتاجي يقارب 4 - 6 سنوات ثم تموت بعدها الشجرة.
جني وبيع
وعن جني الثمار أوضح المزارع "الجمعان" أن موسم جنيها يكون مع بداية النضوج للثمرة لأنها لا تتحمل الحرارة، كلما سارعت في الحصاد وصلت إلى المستهلك بحالة جيدة صفراء نضرة ذات قوة فتزداد الرغبة في شرائها، وإن كانت خضراء فيستدعي تركها في درجة حرارة معينة للتخزين لتحافظ على نضجها وتكون صالحة للأكل.
أما عن سعر فاكهة "البوبي" التي مازالت الأسواق تشهد بيعها، ذكر أن سعر الفلينة عند بيعها بالجملة للسوق المركزي بالدمام يتراوح بين 10 و15 ريالًا، وللأسواق الأخرى فإن بيعها يكون من 20 إلى 25 ريالًا.
مغارة تمتلئ كنوزًا
تلك الفاكهة التي يجمع كثيرون على أنها من الفواكه المنعشة، يصفها المهندس العبد المحسن بأنها كنز ممتلئ بالفيتامينات والمعادن وإنزيمات الهضم والأملاح، وعدد فوائدها قائلًا: "تحتوي البابايا على فوائد عديدة جدًا ومختلفة، فهي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، فمحتواها الغزير بها هو أكثر ما يميّزها عن بقية الفواكه".
وأضاف: "ثمارها غنية بالألياف وتحتوبي على كمية كبيرة من إنزيمات البابين وهو من إنزيمات الهضم، كما أنها غنية بفيتامين؛ A وB1 وB6 وE، وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم، ونسبة عالية من الكاروتين.
وذكر أنها تناسب مرضى القولون لاحتوائها على الألياف، كما تحتوي على مواد تمنع الأكسدة، منوهًا بأن هذه المواد مفيدة في عدم الإصابة بالسرطانات لأنها تحد من نشوء الخلايا السرطانية، وهي أيضًا لها فوائد على البشرة حيث تؤخر من علامات الشيخوخة وتؤخر ظهور الشعر الأبيض، ولذلك فهي تدخل في صناعة منتجات كثيرة للتجميل والعناية بالبشرة.
وأشار إلى أن تناولها بصورة منتظمة يعمل على تخفيف الالتهابات وآلام المفاصل، وهي أيضًا تفيد في تثبيت مستوى الرؤية.
