بـ"عسل السدر" المنتج في جزيرة تاروت والقطيف، اعتلت المملكة العربية السعودية منصة المركز الثاني متقلدةً "الفضة"، في مسابقة العسل العربي، المقامة في جمهورية مصر، متقدمةً على 23 دولة عربية، بعد فوز ليبيا بالمركز الأول.
ويأتي تتويج المملكة بالميدالية الفضية على يد النحال خالد حسن محمد الأبيض، في المسابقة التي تنافست فيها جميع الدول العربية، بعسل السدر السائل.
وبفضية عسل السدر السائل، يضاف إنجاز جديد لمناحل محافظة القطيف، خلال العام الحالي 2023، بعد أن حازت ثلاث ميداليات ذهبية في بريطانيا؛ اثنتين عن عسل المانجروف وواحدة عن عسل السدر، وأخرى سبقتها في فرنسا عن عسل المانجروف.
عن المسابقة
خصصت مسابقة العسل العربي 5 جوائز بـ15 مركزًا، وهي تهدف إلى الإسهام في تطوير وتحسين العسل ومنتجات النحل المختلفة والمساعدة فى تشجيع النحالين على الابتكارات الحديثة وتطوير تكنولوجيا الأغذية بمنتجات النحل للوصول لأقصى مستوى من الجودة لمنتجات النحل المختلفة لعرضه وتسويقه وإبراز كل ما هو جديد في مجال النحل من خلال المسابقة.
كما تهدف المسابقة إلى خلق روح المنافسة بين جميع النحالين المشاركين وعارضي أدوات تربية النحل ومستلزماتها ومبتكري المنتجات الجديدة من منتجات النحل المختلفة في المؤتمر الدولي الرابع عشر لاتحاد النحالين العرب الذي يقام فى مركز القاهرة الدولى للمؤتمرات بجمهورية مصر العربية في الفترة من 13 نوفمبر 2023م إلى 15 نوفمبر 2023م.
واشتملت المسابقات على جائزة: أفضل عسل سائل، وأفضل عسل متبلور، وأفضل أقراص عسل شمعية، وأفضل الابتكارات من منتجات النحل وتربية النحل، وخصص فى كل مسابقة 3 مراكز هى الجائزة الذهبية والفضية والبرونزية، وفقًا للمعايير التى وضعتها إدارة المسابقة لاتحاد النحالين العرب.
وعن معايير التقييم في مسابقة جائزة العسل العربي؛ أكد فتحي بحيري رئيس اتحاد النحالين العرب، أنه لضمان الحيادية والنزاهة في المسابقة سيتم تشكيل لجنة تحكيم دولية محايدة تضم بعض خبراء التحكيم المحليين والدوليين غير المشاركين في المسابقة، وسيتم تقييم العينات طبقًا للمواصفات القياسية للمعايير الدولية المعتمدة والمختارة من قبل لجنة التحكيم.
وأضاف أنه سيتم تقييم كل اختبار على حدة بدرجة محددة على أن يكون مجموع الدرجات لجميع الاختبارات 100 درجة، وكل مسابقة تحتوي على 3 جوائز: الجائزة الذهبية (100% إلى 98%) والجائزة الفضية من (98% إلى 95%) والجائزة البرونزية من (95% إلى 90%).
وأشار بحيري إلى أن الاختبارت الكيميائية التى سيبنى عليها التقييم من لجنة التحكيم 8 اختبارات وهي: نسبة الرطوبة، ونسبة الفركتوز، ونسبة الجلوكوز، ومجموع الجلولكوز والفركتوز، ونسبة السكروز، ومحتوى الهيدروكسي ميثيل فورفورال، ونشاط إنزيم الدياستيز.
.
ويأتي تتويج المملكة بالميدالية الفضية على يد النحال خالد حسن محمد الأبيض، في المسابقة التي تنافست فيها جميع الدول العربية، بعسل السدر السائل.
وبفضية عسل السدر السائل، يضاف إنجاز جديد لمناحل محافظة القطيف، خلال العام الحالي 2023، بعد أن حازت ثلاث ميداليات ذهبية في بريطانيا؛ اثنتين عن عسل المانجروف وواحدة عن عسل السدر، وأخرى سبقتها في فرنسا عن عسل المانجروف.
عن المسابقة
خصصت مسابقة العسل العربي 5 جوائز بـ15 مركزًا، وهي تهدف إلى الإسهام في تطوير وتحسين العسل ومنتجات النحل المختلفة والمساعدة فى تشجيع النحالين على الابتكارات الحديثة وتطوير تكنولوجيا الأغذية بمنتجات النحل للوصول لأقصى مستوى من الجودة لمنتجات النحل المختلفة لعرضه وتسويقه وإبراز كل ما هو جديد في مجال النحل من خلال المسابقة.
كما تهدف المسابقة إلى خلق روح المنافسة بين جميع النحالين المشاركين وعارضي أدوات تربية النحل ومستلزماتها ومبتكري المنتجات الجديدة من منتجات النحل المختلفة في المؤتمر الدولي الرابع عشر لاتحاد النحالين العرب الذي يقام فى مركز القاهرة الدولى للمؤتمرات بجمهورية مصر العربية في الفترة من 13 نوفمبر 2023م إلى 15 نوفمبر 2023م.
واشتملت المسابقات على جائزة: أفضل عسل سائل، وأفضل عسل متبلور، وأفضل أقراص عسل شمعية، وأفضل الابتكارات من منتجات النحل وتربية النحل، وخصص فى كل مسابقة 3 مراكز هى الجائزة الذهبية والفضية والبرونزية، وفقًا للمعايير التى وضعتها إدارة المسابقة لاتحاد النحالين العرب.
وعن معايير التقييم في مسابقة جائزة العسل العربي؛ أكد فتحي بحيري رئيس اتحاد النحالين العرب، أنه لضمان الحيادية والنزاهة في المسابقة سيتم تشكيل لجنة تحكيم دولية محايدة تضم بعض خبراء التحكيم المحليين والدوليين غير المشاركين في المسابقة، وسيتم تقييم العينات طبقًا للمواصفات القياسية للمعايير الدولية المعتمدة والمختارة من قبل لجنة التحكيم.
وأضاف أنه سيتم تقييم كل اختبار على حدة بدرجة محددة على أن يكون مجموع الدرجات لجميع الاختبارات 100 درجة، وكل مسابقة تحتوي على 3 جوائز: الجائزة الذهبية (100% إلى 98%) والجائزة الفضية من (98% إلى 95%) والجائزة البرونزية من (95% إلى 90%).
وأشار بحيري إلى أن الاختبارت الكيميائية التى سيبنى عليها التقييم من لجنة التحكيم 8 اختبارات وهي: نسبة الرطوبة، ونسبة الفركتوز، ونسبة الجلوكوز، ومجموع الجلولكوز والفركتوز، ونسبة السكروز، ومحتوى الهيدروكسي ميثيل فورفورال، ونشاط إنزيم الدياستيز.
.
