أقبل شهر حاملًا معه الخير والبركة والكثير من الأطباق الشعبية الشهية التي لا يخلو منزل منها مثل: القيمات، الخبيصة، ساقو، معمول، كنافة، سمبوسة وكل ما لذ وطاب.
معظم تلك الأكلات تعد غنية بالسكريات والنشويات والدهون، فتناول تلك الأطعمة بنسبة كبيرة على مدار الشهر المبارك قد يؤدي إلى زيادة نسبة الدهون في الجسم، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول، وتجمع الدهون على الأعضاء مثل الكبد والكلى و القلب وزيادة كتلة الجسم أيضًا.
لماذا يصاب البعض بانخفاض نسبة الكتلة العضلية وزيادة الدهون؟
قد يكون السبب يكمن في اتباع نظام غذائي قاسٍ قليل الكربوهيدرات والبروتين وعالي الدهون، مما يؤدي إلى فقدان الكتلة العضلية، وبالتالي يؤثر على عملية الأيض في الجسم على المدى البعيد.
وربما يكون السبب يكمن في ممارسة الرياضة القاسية مع عدم وجود تغذية كافية وعدم المحافظة على الوجبات الأساسية، مما يؤدي إلى تقليل عملية الأيض وفقدان في العضلات.
لذلك يجب علينا الاختيار بذكاء للمحافظة ولتقوية الصحة خلال شهر رمضان من خلال اتباع الآتي:
- التقليل من تناول المأكولات العالية بالدهون، خصوصًا الدهون الحيوانية والمتحولة.
- الاعتدال في تناول المأكولات النشوية.
- الاعتدال في تناول المأكولات العالية بالبروتين مثل اللحم الأحمر، والدجاج، والمأكولات البحرية، والبقول، والبيض، الأجبان مثل "الموتزاريلا والشيدر".
- تناول وجبة خفيفة تحتوي على الشوفان، وزبدة الفول السوداني، وحبوب اليقطين أو الكتان، والمكسرات خصوصًا اللوز أو الفستق، وزبادي يوناني.
- ممارسة الرياضة المناسبة للشخص وعدم إجهاد العضلات لوقت طويل.
- الحفاظ على نسبة الماء في الجسم وشرب الماء بمقدار كافٍ للجسم مع أخذ قسط كافٍ من النوم.
وتذكر دائمًا أننا من خلال اتباعنا للنظام الغذائي فإننا نهدف إلى خسارة الدهون وليس العضلات.
اختصاصية التغذية العلاجية
فاطمة البيش
