{وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ ۖ أَفَلَا يُؤْمِنُونَ} (30) سورة الأنبياء.
الماء هو مادّة شفافة عديمة اللون والرائحة، وهو المكون الأساسي للبحار والأنهار وغيرهم.
إن الماء هو أساس وجود الحياة وأساس عيش الإنسان فهو يشكل النسبة العظمى أو الأكبر في تركيب الجسم ومكوناته.
فغالبًا ما نسمع عن فوائده المتداولة بين الناس مثل؛ سد الشهية، وفقدان الوزن، وتحسين البشرة، وغيرها.
دعنا نتطرق بداية إلى فوائده وكيفية تعامل الجسم معه.
١- الماء يساعد على تحسين صحة الجلد بالفعل: وذلك يكون حينما نقوم بشرب الماء بشكل كافٍ، فإنه يقي الجلد من الجفاف وبالتالي يقيه من التعرض الى الأمراض الجلدية.
٢- يعطي البشرة النظارة: فيجعل وجهك مشرق وذلك بسبب فعاليته في تخليص الجسم من السموم فينطبع ذلك على بشرتك ونضارتها.
٣- يساعد الماء أيضًا على تكون اللعاب والمخاط: الضروريين في عملية الهضم والمضغ، فحين لا نشرب ماء بشكلٍ كافٍ، سيكون جفاف الحلق ملحوظًا ومزعجًا، ويقلل أيضًا من تسوس الأسنان، خاصة عند الأطفال حين يستعمل كبديل للعصائر والمشروبات المحلاة.
٤- دعم الدماغ والمساعدة على التفكير والتذكر الجيد: إن الماء وبلا منازع هو أساس ترطيب الدماغ وحمايته من الجفاف ليقوم بوظائفه في انتاج الهرمونات والنواقل العصبية، ويقلل من التوتر والعصبية المفرطة، وإن حدث الجفاف بالدماغ سيؤدي ذلك إلى اضطرابات في التفكير وقلة التركيز والصداع الشديد والغثيان.
٥- الوقاية من خطر بعض الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم، والإصابة بحصوات الكلى، والتهاب المسالك البولية، وقرحة المعدة (القرحة الهضمية).
٦- يعمل الماء بدور مهم جدًا في تشحيم المفاصل: مما يساهم في حماية العمود الفقري واستعادة الرطوبة فيه بالإضافة إلى المفاصل الأخرى، حيث إن الغضروف الموجود بين الفقرات يحتوي على ما يقارب ٨٠٪ من الماء ، بينما الجفاف قد يؤدي إلى الشعور بالألم في هذه المفاصل.
٧- المساهمة في تقليل الوزن: لأنه يعطي شعورًا بالامتلاء فيقلل من كميات الطعام المستهلكة ولا توجد دراسات حديثة تثبت وتربط شرب الماء بسد الشهية.
٨- يساعد في امتصاص الفيتامينات الذائبة في الماء.
ما الكمية الموصى باستهلاكها يوميًا؟
يعتمد احتياج الشخص للماء على الفئة العمرية والوزن والجنس، وتختلف أيضًا بحسب النشاط البدني وبعض الحالات المرضية كأمراض الكلى والقلب وغيرهم، ولكن لابد من شرب ما يقل عن ٨ أكواب يوميًا.
مصادر الماء:
الماء موجود في كل طعام نتناوله بدون استثناء، وتختلف كميته من مادة غذائية إلى أخرى.
مواد غذائية تحتوي على نسبة عالية من الماء:
١- الخس والخيار
٢- الجح (الحبحب) والبطيخ
٣- البرتقال والعنب
٤- الكوسا والفلفل البارد (أخضر، أصفر، برتقالي).
ينصح بشرب كميات وفيرة من المياه في شهر رمضان المبارك لتجنب الجفاف والتعب في نهار رمضان .
كل عام وأنتم بخير، وأدام الله علينا وعليكم الصحة والعافية، وبلغنا الله وإياكم الشهر الكريم بالخير والبركات.
ولاية علي آل عمار - أخصائية التغذية العلاجية
