أكدت اختصاصية التغذية العلاجية إلهام علوي آل دريس، ضرورة تناول الحساء أو الشوربة في وجبة الإفطار، وذلك خلال الحلقة الخامسة عشرة من برنامج قناديل رمضانية (3) لعام 1444هـ.
وتحدثت”آل دريس”، عن الأسباب التي تدعو لأن يكون طبق الشوربة حاضرًا على سفرة الإفطار، موضحة أنه قليل الدهون وغني بالألياف الغذائية، ويحتوي على سعرات حرارية أقل، ويحافظ على مستويات السكر في الدم، ويكبح الشهية قليلًا ، ويقلل امتصاص الدهون في وجبة الإفطار، لذا ينصح بتناوله على المائدة الرمضانية.
وذكرت أن معظم أطعمة الإفطار تحتوي على نسبة عالية من الدهون وتناول الشوربة يساعد في موازنة تلك الدهون في نظامك الغذائي اليومي.
ونصحت “آل دريس”، في ختام حديثها بتناول الشوربات الخالية من الكريمة؛ كشوربة العدس أو الطماطم أو أي نوع من الخضراوات والشوفان، والابتعاد عن الشوربات الجاهزة لاحتوائها على نسبة عالية من الملح ولأنها تسبب العطش الشديد.
