جاء في الرسالة الذهبية للإمام الرضا عليه السلام: كانون الاول أحد وثلاثون يوما ، يقوى فيه العواصف ، وتشتد فيه البرد وينفع فيه كل ما ذكرناه في تشرين الآخر ، ويحذر فيه من أكل الطعام البارد ، ويتقى فيه الحجامة والفصد ، ويستعمل فيه الاغذية الحارة بالقوة والفعل .
مع بداية موسم الشتاء، زارني أحد المرضى ممن يعاني من السمنة، وطلب مني حمية خاصة لهذا الموسم!!
قلت له: و هل تخشى أن يزداد وزنك في الشتاء؟!
أجابني: نعم، فما أفقده في الصيف استرجعه في الشتاء..
قلت له: كلامك صحيح حينما نفقد السيطرة على شهيتنا، و نعود إلى المربع الأول في عاداتنا الغذائية الخاطئة، ولهذا يجب التذكير بالنقاط التالية:
أخطاء غذائية في الشتاء:
· تناول الأغذية والأكلات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، لاكتساب الدفء، و هذا اعتقاد خاطئ.
· زيادة استهلاك الأطعمة السهلة المتوفرة أمام ناظرينا كالتمور و القهوة، و الأكلات الشعبية المضاف إليها السمن البلدي. و غيرها
· قلة شرب الماء، حيث يقل العطش في هذا الموسم. مما يؤدي إلى زيادة تناول الأغذية الأخرى.
· قلة الحركة و قضاء وقتاً طويلاً أمام التلفاز أو شبكات التواصل الاجتماعي.
كيف نتحدى السمنة في الشتاء؟!
حتى و إن كنت تشعر بالجوع في أيام الشتاء، تذكر أن حميتك يجب أن تبقى محافظاً على محتواها من السعرات الحرارية ، و يمكن التعديل عليها من خلال النقاط التالية:
· لا تهمل وجبة الإفطار، فهو أفضل طريقة لمحاربة الجوع.
· يمكن تناول 5 – 6 وجبات صغيرة يومياً، دون الإخلال بالسعرات الحرارية للحمية الأساسية.
· التركيز على تناول الفاكهة و الخضار، و يمكن أن تكون كوجبات خفيفة لسد الجوع.
· تناول الفواكه بدلا من الكعك والجاتوه: تمتع بأكل فاكهة الشتاء؛ فالكيوي والأناناس والبرتقال غنية بالفيتامينات، وطعمها لذيذ جدا وفي الوقت نفسه تقوي جهاز المناعة.
· يمكنك تحضير الأطباق الدسمة باستخدام القليل من الزيت، أو اللحوم منزوعة الشحم، و بكميات قليلة.
· ابدأ وجبتك بتناول حساء الخضار، أو حساء البقول و العدس، فهما يشعرانك بالشبع و الدفء في نفس الوقت.
· استخدم التوابل والبهارات في إعداد الوجبات: التوابل والبهارات مثل القرفة والزعفران والفلفل تجلب الشعور بالمتعة دون أن تزيد في الوزن.
· استمتع بمشاهدة التلفاز بدون أكل التسالي.
· عند الرغبة بتناول بعض الحلويات، يمكنك تناول الأصغر حجماً، دون إفراط.
· ابتعد عن المشروبات الساخنة الغنية بالسكريات و السكريات و ستبدلها بـ : الشاي الأسود أو الأخضر، البابونج، النعناع، القرفة، الزنجبيل.
· يمكن استخدام العسل كمحلى طبيعي و صحي في تحلية بعض المشروبات، بدلاً من السكر.
· يمكنك تناول كمية محددة (لا تزيد عن قبضة اليد) من المكسرات.
· تحرك يوميا لمدة لا تقل عن نصف ساعة: فهذا ينشط الدورة الدموية ويجعل العضلات تسترخي ويحرق السعرات الحرارية.
و تذكر أن جميع هذه النقاط يجب أن توضع بشكل مخطط، و ضمن السعرات الحرارية المناسبة للمريض، و متابعة الوزن بشكل دوري( شهرياً ) .
