ألزمت مبادرة «رقابة وثقافة» أصحاب محلات بيع اللحوم الطازجة ومصنفاتها بإصدار شهادات مصادر اللحوم التي تعطى للمطاعم والبوفيهات شهريًا.
وأوضحت بلدية سيهات المشرفة على المبادرة أن هذه الخطوة تأتي للحد من ظاهرة الغش في مصادر وأنواع اللحوم المستخدمة في المطاعم والبوفيهات.
يشار إلى أن المطاعم والبوفيهات، عادة ما تعلق شهادات مصدر اللحوم في مكان بارز ليطّلع عليه الزبائن، فيما تكون بعضها قديمة وعرضة للتلاعب بجلب مصادر لحوم أخرى دون الإشارة للمصدر.
