تعرف 30 شخصًا من النحالين والمهندسين الزراعيين والمهتمين بالنحل، على العمليات النحلية لجني العسل، وذلك خلال ورشة أقامها قسم الإرشاد الزراعي بالفرع ممثلًا بالوحدة الإرشادية، وبالتعاون مع مشتل ومنحل الفرع، قدمها المهندس حسين الشخل، مسؤول المنحل بالفرع، يوم الأربعاء 15 صفر 1440 هـ.
وأقيمت الورشة تحت رعاية مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية المهندس طارق بن عبد الله الملحم، وافتتحها المهندس محمد آل يتيم، مسئول الوحدة الإرشادية، بكلمة ترحيبية بالحضور، مبينًا أهمية إقامة مثل هذه الأنشطة، ودورها في رفع المستوى الثقافي لدى النحالين والمهتمين بمجال النحل والعسل.
وتحدث بعدها مسؤول المنحل المهندس حسين الشخل عن النحل والعسل، متناولًا طرق التمييز بين العسل الطبيعي وغير الطبيعي “المغشوش”.
وتطرق “الشخل” إلى أهمية اختيار الطرق السليمة والآمنة لحفظ العسل، وأهميتها في المحافظة على جودته، وقد صاحب ذلك عرض بعض العينات لعلب يحفظ فيها العسل.
وتوجه المشاركون بعد ذلك إلى المنحل لمشاهدة التطبيق العملي لعملية الفرز، وبيَّن “الشخل” أهم الإرشادات التي يجب على النحال اتباعها قبل عملية فرز العسل، والمتمثلة في فحص الخلية والإطارات الشمعية، والتأكد من خلوها من الأمراض مثل الفاروا ودودة الشمع، مشيرًا إلى كيفية التعامل مع الخلايا خلال التقلبات المناخية كالبرودة القارصة والحرارة العالية، وأهم الأوقات التي يتم فيها فرز العسل خلال أشهر السنة.
وجاء بعد ذلك عملية فرز العسل بداية من اختبار الإطارات الجاهزة للفرز، ثم عملية كشط أغطية العيون السداسية للإطارات ووضعها في المنضاج لمدة أسبوع إلى أسبوعين لامتزاج العسل، وخروج طبقة الريم “شوائب العسل” واليرقات المتساقطة من عملية الفرز، وأخيرًا التعبئة في حافظات خاصة.
وتخلل الورشة فتح باب المناقشة والاستماع إلى أسئلة الحضور والإجابة عنها، واختتمت بتوجيه الشكر من مدير الوحدة الإرشادية المهندس آل يتيم إلى الجميع على الحضور، حاثًا إياهم على التواصل مع الوحدة الإرشادية عند الحاجة.
